您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种滇橄榄粉末的制备方法
- 专利权人:
- 云南猫哆哩集团食品有限责任公司
- 发明人:
- 宋子波,艾连中,张汇,杨晓婉,李季楠
- 申请号：
- CN201910861143.4
- 公开号：
- CN110447857A
- 申请日:
- 2019.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种滇橄榄粉末的制备方法,属于滇橄榄加工技术领域。为了提高滇橄榄加工的粉末中维生素的含量,本发明提供了一种滇橄榄粉末的制备方法,包括如下步骤:(1).将滇橄榄打浆去核后压榨,过滤得到果汁;(2).将步骤(1)中过滤的果汁经40℃~60℃低温浓缩使液体质量浓度达到40%以上;(3).将步骤(2)中的浓缩液以液滴形式喷淋至液氮中造粒,收集固体颗粒;(4).将(3)中得到的颗粒进行真空干燥;(5).将(4)所得干燥品经超微粉碎后过筛,得到滇橄榄粉末。本发明获得的滇橄榄粉,保留了产品原有的色香味和营养成分,维生素C的留存率以及产品的回收率得到提高,可用于滇橄榄的深加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
