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一种健胃促消化的莲藕饼及其制备方法
- 专利权人:
- 曹红云
- 发明人:
- 曹红云
- 申请号：
- CN201410210620.8
- 公开号：
- CN103989107A
- 申请日:
- 2014.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种健胃促消化的莲藕饼，其特征在于由以下重量份的原料制成：莲藕200~250、丁香8~12、陈皮10~12、山楂15~17、韭菜叶20~25、西红柿40~50、杏仁16~20、小米20~30、洋葱40~45、益生菌酸乳20~24、番木瓜25~28、食盐10~12、蜂蜜14~16、白砂糖10~12、柑橘皮35~40、助剂4~5、水500~650；本发明的莲藕饼莲藕部分是经过汤汁熬制而成的，其中，汤汁选用陈皮、丁香、山楂等有益消化且健脾胃功效的物料组成，加水先煨制汤汁，再利用汤汁渗透进入莲藕，莲藕的清香加之后续调料的完美搭配，吃起来不仅功效完美，味道同样也不俗，调料是番木瓜、西红柿、蜂蜜等精华部分以小米粉为依托，调以糊面材料最后熏蒸而成，所用蒸汽也别具匠心，利用柑橘皮煮出的蒸汽熏蒸，既清香，对于健胃消化也同样有功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
