一种肉夹馍及其制作方法
- 专利权人:
- 青岛夏掌柜食品有限公司
- 发明人:
- 夏治昌
- 申请号：
- CN201810637605.X
- 公开号：
- CN108782687A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种肉夹馍，其特征在于包括以下原料组分：五花肉50份‑57份，瘦肉43份‑50份，咖喱粉0.5份‑6份、蚝油2份‑9份、甜面酱0.5份‑6份、酒4份‑30份、老抽10份‑30份、食用油5份‑10份、姜末0.5份‑2份、精盐2份‑7份、味精2份‑5份、鸡精0.5份‑2份、八角0.2份‑1份、桂皮0.1份‑1份、草果0.1份‑1份、红葱头0.5份‑3份、蒜茸0.5份‑3份、胡椒粉0.5份‑3份、高汤10份‑30份；该肉夹馍可以长期保存，而且冷冻保存不影响口感，同时营养成分不变，可以随时取出后加热进行食用，色香味俱全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
