The problem to be solved by the present invention is to use a polynucleotide encoding a protein having the activity of transferring a malonyl group to the 6-position of glucose at the 7-position of flavone 7-glucoside, and adding a malonyl group to the 7-position of glucose. And a flavone in which a malonyl group is added to glucose at the 7-position is included as a pigment, thereby having a modified flower color, preferably a blue flower color than existing varieties. To create a plant variety. (A) a polynucleotide consisting of the nucleotide sequence of SEQ ID NO: 1； (b) a polynucleotide which hybridizes under stringent conditions with a polynucleotide consisting of the nucleotide sequence complementary to the nucleotide sequence of SEQ ID NO: 1, which is flavone 7 -A polynucleotide encoding a protein having the activity of transferring a malonyl group to the 6-position of glucose at the 7-position of glucoside； (c) a polynucleotide encoding a protein consisting of the amino acid sequence of SEQ ID NO: 2； (d) SEQ ID NO: 2 In the amino acid sequence of, the amino acid sequence has one or several amino acids deleted, substituted, inserted, and/or added, and transfers a malonyl group to the 6-position of glucose at the 7-position of flavone 7-glucoside. A polynucleotide selected from the group consisting of a polynucleotide encoding a protein having activity；本発明により解決される課題は、フラボン ７－グルコシドの７位のグルコースの６位にマロニル基を転移する活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを用いて、７位のグルコースにマロニル基が付加されたフラボンの製造方法を提供すること、及び、７位のグルコースにマロニル基が付加されたフラボンをコピグメントとして含み、これにより、改変された花色、好ましくは、既存の品種よりも青い花色を有する植物品種を作出することである。 （ａ）配列番号１の塩基配列からなるポリヌクレオチド；（ｂ）配列番号１の塩基配列と相補的な塩基配列からなるポリヌクレオチドとストリジェント条件下でハイブリダイズするポリヌクレオチドであって、フラボン ７－グルコシドの７位のグルコースの６位にマロニル基を転移する活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチド；（ｃ）配列番号２のアミノ酸配列からなるタンパク質をコードするポリヌクレオチド；（ｄ）配列番号２のアミノ酸配列において、１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入、及び／又は付加されたアミノ酸配列からなり、かつ、フラボン ７－グルコシドの７位のグルコースの６位にマロニル基を転移する活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチド；等からなる群から選ばれるポリヌクレオチドを用いる。
