Methods of fermentation of soybean pods that produce Food Additives containing a High Content of Protein.The Protein is usually not present as hydrolyzed protein and not racemizada possesses a complete amino acid Profile.The Food Additive is suitable for consumption by a wide variety of Animals, including human beings.Métodos de fermentación de vainas de soja que producen aditivos alimenticios que contienen un gran contenido de proteínas. La proteína generalmente está presente como proteína no hidrolizada y no racemizada que posee un perfil de aminoácidos completo. El aditivo alimenticio es adecuado para su consumo por una amplia variedad de animales, incluyendo seres humanos.
