一种蓝莓果实的保鲜方法
- 专利权人:
- 江西思科食品有限公司
- 发明人:
- 夏思进
- 申请号：
- CN201610314476.1
- 公开号：
- CN105901115A
- 申请日:
- 2016.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种蓝莓果实的保鲜方法，按以下步骤进行：（1）采摘并剔除腐烂果实；（2）置于无菌粳米水中，浸泡5‑15min，风干冷藏；（3）再置于保鲜剂中，浸泡40‑150s，风干；（4）采用盛有石灰粉和活性炭的包装盒包装，并冷藏保存，即可。本发明蓝莓果实的保鲜方法使用安全、无毒，显著延长了蓝莓果实的保鲜时间，减少蓝莓果实的腐烂和皱缩变软，保证了蓝莓的脆度、口感和品质，具有良好的市场应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
