一种蓝莓果实的生物保鲜方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 陈杭君,郜海燕,穆宏磊,周拥军,陶菲,房祥军,葛林梅,许晴晴
- 申请号：
- CN201310395576.8
- 公开号：
- CN103444841B
- 申请日:
- 2013.09.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬保鲜领域，具体涉及一种蓝莓果实的生物保鲜方法，主要包括将经过预冷处理后的蓝莓采用茉莉酸甲酯熏蒸处理。本发明的方法可以提高蓝莓果实自身的抗性，有效抑制果实腐烂，延长贮藏期，且无任何防腐保鲜剂及化学药剂残留，是一种安全有效的生物保鲜方法，符合食品安全要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
