超微食用绿豆蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 盛勇
- 申请号：
- CN200910167873.0
- 公开号：
- CN101692887A
- 申请日:
- 2009.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种超微食用绿豆蛋白粉的制备方法，利用本方法可制备出生物利用度好，清热解毒，去痘清肤，食疗效果显著的超微食用绿豆蛋白粉。本发明通过下述技术方案予以实现：把绿豆洗净，热风风干，碾压后去皮，再挤压膨化，膨化温度为70-140℃，经挤压膨化后的去皮绿豆用粗粉碎机粉碎至平均粒度小于100μm，之后用粉碎至平均粒度小于100μm的绿豆50-75％，薏仁粉10-25％，黑豆粉10-25％，珍珠粉0.5-5％，红糖1-20％，按质量百分比比例混合，用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间为5-20分钟，取出后放入烘箱烘干，烘干温度为90-130℃，时间为20-50分钟，随后用超微粉碎机粉碎至平均粒度1-30μm。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
