EUDEZIA RODRIGUES MANGUEIRA,IGOR LEAL DE MEDEIROS,JOSILENE DE ASSIS CAVALCANTE,NAGEL ALVES COSTA,TAMIRES DOS SANTOS PEREIRA,WILLIANE SILVA PINHEIRO
申请号：
BR102017018701
公开号：
BR102017018701A2
申请日:
2017.08.31
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention combines in the process of drying in foam layer and obtaining the powdered quail egg, providing a low cost product which preserves the quality and good stability of the product while maintaining the physical and biological properties of the quail egg. Natura. It is a low cost process maintaining the physical and biological properties of the egg.a presente invenção conjuga no processo da secagem em camada de espuma e a obtenção do ovo de codorna em pó, proporcionando um produto de baixo custo, que preserva a qualidade e boa estabilidade do produto, mantendo as propriedades físicas e biológicas do ovo de codorna in natura. é um processo de baixo custo mantendo as propriedades físicas e biológicas do ovo.
