一种可延长馒头常温贮藏期的加工方法
- 专利权人:
- 方艳冬
- 发明人:
- 方艳冬
- 申请号：
- CN201210125563.4
- 公开号：
- CN102626248A
- 申请日:
- 2012.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马淑文
- 摘要：
- 本发明涉及本发明涉及食品贮藏技术，具体的说是一种可延长馒头常温贮藏期的加工方法。随着生活节奏的变快和生活水平的提高，大多数家庭已经不再自己制作馒头，而是去购买商品馒头。但是，商品馒头一般均是现作现卖，顾客买回家后，也只能在冰箱中冷藏保存2-3时间。有些超市的商品馒头是在冷冻箱内保存，对于一些小型的售货摊、农村售货点，尤其是边远地区，没有冷冻设备。因此，商品馒头的货架期较短。本发明采用将蒸熟的馒头装入耐高温的食品级塑料薄膜内，密封后，高温灭菌，冷却，常温贮藏，货架期可长达15天左右。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
