ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ;Бабков Андрій Валентинович
发明人:
Станкевич Георгій Миколайович,Лукіна Галина Дмитрівна,Данилова Анастасія Олегівна,Бабков Андрій Валентинович
申请号：
UAA201209794
公开号：
UA105946C2
申请日:
2012.08.14
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to agriculture, elevator and grain-processing industry, and can be used for improving the food value of wheat grain and products of processing thereof. The method provides for conveyer transporting of the grain into a process container and further treatment thereof with an ozone-air mixture, preliminary decontaminated of oxides and other admixtures comprised by air. The ozone-air mixture is delivered into the process container through the ventilation system, in doing so the grain treatment is carried out with the ozone-air mixture containing 5-15 g/mozone, in the course of 5-15 minutes, at a moisture content in the grain of 8-12 %.Изобретение относится к сельскому хозяйству, элеваторной и зерноперерабатывающей промышленности, и может использоваться для повышения пищевой ценности зерна пшеницы и продуктов его переработки. Способ предусматривает транспортировку зерна конвейером в технологическую емкость и последующую обработку его озонно-воздушной смесью, предварительно очищенной от окислов и других примесей, содержащей воздух. Озонно-воздушную смесь подают в технологическую емкость через систему вентиляции, при этом обработку зерна осуществляют озонно-воздушной смесью, содержащей 5-15 г/мозона, в течение 5-15 минут, при влажности зерна 8-12%.Винахід належить до сільського господарства, елеваторної та зернопереробної промисловості, і може бути використаний для підвищення харчової цінності зерна пшениці та продуктів його переробки. Спосіб передбачає транспортування зерна конвеєром у технологічну ємність і подальшу обробку його озоно-повітряною сумішшю, попередньо очищеною від оксидів та інших домішок, що містить повітря. Озоно-повітряну суміш подають у технологічну ємність крізь систему вентиляції, при цьому обробку зерна здійснюють озоно-повітряною сумішшю, що містить 5-15 г/мозону, протягом 5-15 хвилин, при вологості зерна 8-12 %.
