MÉTODO Y APARATO PARA LA PRODUCCIÓN SIN DESPERDICIOS DE BEBIDA DE SOYA HOMOGENEIZADAS QUE COMPRENDE CAVITACIÓN DE UNA MEZCLA DE SEMILLAS DE SOYA ENTERAS Y AGUA.
A method and apparatus for producing a soy beverage in a non-oxidizing process environment. Soybeans and water are mixed in a pulverizer to produce a slurry, which is then fed through a homogenizing mixer to produce a final beverage product with desired characteristics. The apparatus can be housed in a tamper-proof container with input and output connections for user interface.La presente invención se refiere a un aparato (10) para producir una bebida de soya a partir de semillas de soya enteras en un ambiente de proceso no oxidante, el aparato (10) caracterizado porque comprende: una entrada (12) en comunicación fluida con una tolva (14), la tolva (14) para recibir la semilla de soya entera y el agua； la tolva (14) en comunicación fluida selectiva con un sistema de pulverización (20) mediante una válvula de entrada (34), el sistema de pulverización (20) para triturar la combinación de semilla de soya enteras y agua para formar una mezcla espesa； el sistema de pulverización (20) en comunicación fluida selectiva con un dispositivo de mezclado (64) , el dispositivo de mezclado (64) para homogeneizar la mezcla espesa para formar la bebida de soya； y el dispositivo de mezclado (64) en comunicación fluida selectiva con una salida (78)； en donde el sistema de pulverización (20) además comprende； un tanque de recepción (22)； una línea de descarga (24) corriente debajo de y en comunicación fluida con el tanque de recepción (22)； una válvula de cavitación (26) corriente abajo de y en comunicación fluida con la línea de descarga (24), la válvula de cavitación (26) con una salida de corriente (28) descargando en el tanque de recepción (22)； una bomba (30) para la conducción de fluidos a través del tanque receptor (22), línea de descarga (24) y válvula de cavitación (32) para conducir la bomba (30).
