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高附加值小麦粉的制备工艺
- 专利权人:
- 巢湖市鑫宇良种农民专业合作社
- 发明人:
- 朱同贵,王必华
- 申请号：
- CN201610297535.9
- 公开号：
- CN105876609A
- 申请日:
- 2016.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种高附加值小麦粉的制备工艺，步骤如下：(1)称取黑小麦、玉米、小米和莲子作为加工原料，清选干净后待用；其中每500g黑小麦搭配30g玉米、50小米和20g莲子；(2)将清选干净的原料一同送入粉碎机，过30‑40目筛网，得到粗粉料待用；(3)将粗粉料放入淡盐水中浸泡3‑5小时，捞出控水，得到湿润粉料；(4)将湿润粉料送入微波处理设备中，于微波频率2450MHz、功率500W下间隔微波处理，间隔时间为5分钟，每次微波处理10分钟，连续进行3‑4次；(5)将微波处理后的湿润粉料送入研磨机，连续研磨4小时，过110‑120目筛板，得到细粉料；(6)将研磨后的细粉料送入烘干设备，至水分含量在8％以下即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
