一种绿茶提香方法
- 专利权人:
- 四川早白尖茶業有限公司
- 发明人:
- 张德勋
- 申请号：
- CN200910060185.4
- 公开号：
- CN101658213B
- 申请日:
- 2009.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 吴彦峰
- 摘要：
- 本发明涉及一种绿茶提香方法，其特征是：将需提香的茶叶和茶末混合放入提香设备进行加工。茶叶和茶末的的比例为10∶1至10∶2；在提香设备温度为50℃-80℃时，放入茶叶和茶末的混合物，提香时间为20-30分钟，提香设备继续升温，在150℃-160℃的温度条件下取出。本发明的积极效果在于：本发明利用原有废弃的茶末和茶叶混合加工，由于茶末的接触面大，能够迅速的挥发香味物质，从而减少工序时间，从而减小能耗。另外，在翻炒过程中，茶末在茶叶之间以及茶叶和容器之间充当了隔离缓冲层的作用，所以能够最大限度的保护茶叶不会因为碰撞而被损害形状。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
