一种极品鲍鱼的制作工艺
- 专利权人:
- 福建海鳞源食品开发有限公司
- 发明人:
- 吴捷,赵鑫源
- 申请号：
- CN201811165539.7
- 公开号：
- CN109511721A
- 申请日:
- 2018.08.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种极品鲍鱼的制作工艺,制作工艺包括原材料鲜活上乘鲍鱼挑选、除杂处理、去壳取肉再次除杂、去腥、加盐脱水、搭建密封式晾晒房、定温发酵、利用太阳能辅助热泵的方式取料后干燥鲍鱼、加线压型的方式。本发明采用的技术工艺简单合理,不仅能够提高成品鲍鱼的药用价值还能提高鲍鱼的销售价值,使生产者和消费者均能获益,提高鲍鱼的市场占有率,可有效促进我国鲍鱼养殖和鲍鱼加工行业的发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
