一种长寿菜大米制作工艺
- 专利权人:
- 王德军
- 发明人:
- 王德军,贾立东
- 申请号：
- CN201910853099.2
- 公开号：
- CN110495566A
- 申请日:
- 2019.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,涉及一种长寿菜大米制作工艺,包括以下步骤:选取优质的长寿菜,清洗干净之后切成小段,并沥干水分;长寿菜进行干燥,之后置于破壁机中粉碎,过筛后得到长寿菜破壁粉;将大米洗涤后,用水浸泡,浸泡结束后将大米捞出并沥干水分;将沥干水分的大米在石板上摊开晾晒;将晾晒好的大米倒入米粉研磨机中进行研磨,得到米粉;将长寿菜破壁粉与米粉按照比例进行混合,并加水搅拌均匀,制得长寿菜大米混合糊;将长寿菜大米混合糊造粒,干燥、杀菌,即可得到长寿菜大米成品。本发明加工过程简单,容易实施操作,可适用于工业化生产;且制得的长寿菜大米口感好,颗粒鲜艳诱人,营养价值高,有益于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
