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一种红枣香型豆奶粉
- 专利权人:
- 郁成
- 发明人:
- 郁成
- 申请号：
- CN201810637314.0
- 公开号：
- CN110613018A
- 申请日:
- 2018.20.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了奶制品领域内的一种红枣香型豆奶粉,其特征在于,所述豆奶粉的组成及含量为:豆浆为60.5~65.5wt%;乳化剂为3.5~8.5wt%;甜味剂为3.6~7.5wt%;植物油为9.5~12.5wt%;钙强化剂为8.5~14.5wt%;香料为4.6~8.0wt%;核苷酸为10.5~13.5wt%;红枣为15.5~18.5wt%;余量为水。本发明的豆奶粉中含有多种矿物质和维生素;豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健脑。本发明能够提供更多的口味,红枣味豆奶口感丰富,可以满足人们的多样化口味需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
