一种鸡肉火腿及其制作方法
- 专利权人:
- 合肥岭牧农产品有限公司
- 发明人:
- 许伟
- 申请号：
- CN201710408568.0
- 公开号：
- CN107223897A
- 申请日:
- 2017.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明提供了一种鸡肉火腿及其制作方法，该鸡肉火腿由以下原料制得：80～90重量份精选鸡肉、10～15重量份精选猪脂肪、8～14重量份腌制料、7～13重量份玉米胶粒；所述玉米胶粒制得。其制作方法包括如下步骤：(1)肉的腌制；(2)水晶粒的制备；(3)经过混合、灌装、蒸煮、灭菌、包装得鸡肉火腿。与现有技术相比而言，本发明具有以下优点：(1)色泽更为鲜艳；(2)口味更为丰富，且玉米的甜味和清香损失更低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
