一种花香绿茶的制备方法
- 专利权人:
- 福建海雾茶业发展有限公司
- 发明人:
- 徐大明
- 申请号：
- CN201710880056.4
- 公开号：
- CN107467233A
- 申请日:
- 2017.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 本发明涉及一种茶叶的制备方法，特别涉及一种花香绿茶的制备方法，包括以下步骤：1)摊青；2)摇青；3)杀青；4)加香揉捻：将步骤3)得到的杀青后茶叶摊开，将茉莉花的浓缩液均匀的喷洒在杀青后茶叶上，所述茉莉花与杀青后茶叶的重量份比为1‑2：10；杀青后茶叶温度降至室温时放入揉捻机揉捻；5)初烘；6)精揉；7)干燥提香得到成品。本发明有益效果：本发明对花香绿茶的制备方法进行改进，与现有绿茶制作工艺相比增加了加香和精揉工序，精揉目的在于促进花香绿茶的香气和茉莉香气的持久固定，并使茶叶条形更加细紧。本发明制备的花香绿茶具有条索紧细圆直、茶叶耐泡、茉莉香气持久等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
