香糯甜藕的制作方法
- 专利权人:
- 胡定民
- 发明人:
- 胡定民
- 申请号：
- CN200610096937.9
- 公开号：
- CN101164446A
- 申请日:
- 2006.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 李海燕
- 摘要：
- 香糯甜藕的制作方法。本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及到一种藕制品及其加工方法。本发明的生产方法是：在藕孔内灌入孔深1/3－2/3的糯米，其上再加入少量桂花和蜂蜜，然后真空装袋、缓慢升温至110℃－130℃进行高温杀菌，再冷却即可。本发明在藕孔内先灌入各种物料，然后真空包装，再通过高温杀菌，在消灭细菌的同时，使其自然成熟，保持了藕和各物料的味道和营养，吃起来别有一番风味，本发明构思独特，工艺先进。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
