The present invention relates to a wrapped roll-type gimbap and a manufacturing method thereof, and, more specifically, to a wrapped roll-type gimbap and a manufacturing method thereof, wherein the wrapped roll-type gimbap comprises: a separation sheet separating the rice and laver used in the gimbap； an external wrapper for protecting the laver； and a folding part formed at one side of the separation sheet and used for separating and pulling out the separation sheet from the rice. The external wrapper which allows an eater to easily unwrap the gimbap includes: a folding part which a user can gripping with his/her fingers； an unwrapping line for separating the folding part； and multiple cutting lines for unwrapping the external wrapper like a banana skin.본 발명은 포장된 롤형 김밥 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 김밥에 사용되는 밥과 김을 분리시키는 분리시트와, 상기 김을 보호하기 위한 겉포장지가 형성되며, 상기 분리시트의 일 측에는 분리시트를 밥으로부터 분리하여 빼내기 위한 접이부가 형성되고, 상기 겉포장지에는 사용자가 손가락으로 잡을 수 있는 접이부와 상기 접이부가 떨어지게 하기 위한 개봉선이 형성됨과 아울러 겉포장지를 바나나 껍질처럼 개봉하기 위한 다수의 절단선을 형성하여 취식자가 용이하게 포장을 개봉할 수 있게 구성되는 포장된 롤형 김밥 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
