More particularly, the present invention relates to a separation roller of a Kim manufacturing apparatus in which the contact surface of the Kim is minimized, and more particularly, A roller body 410 having a rotating frame 411 for connection with a rotating roller 300 and a connecting means r on the outer circumference of the apparatus for manufacturing Kim, The roller body 410 has a shaft 413 formed on both sides of the roller body 410 so as to be spaced apart from the rear of the rotary roller 300. The roller body 410 has a roller body 410, The separating roller 420 is separated from the roller body 410 by the separating member 420 to minimize the contact surface with the separating roller 400, Keeping the purpose intact, The will minimize the surface to be contacted, while naturally separation is easily and uniformly separating said oil treatment Kim by ever prevent the damage of the steam to a useful possible mass production when applied to a steam producing apparatus inventors of the steam the separation roller. 본 발명의 김의 접촉면을 최소화시킨 김 제조장치의 분리롤러에 관한 것으로, 보다 상세하게는 이송부(100)로부터 이송되는 김이 전사롤러(200)를 통과하여 소스가 발려져 배출될 시 원활하게 배출되도록 하는 김 제조장치의 분리롤러에 있어서, 외주에 김 제조장치의 회전롤러(300)와 연결수단(r)으로 연결을 위한 회전테(411)가 형성된 롤러몸체(410)와 상기 롤러몸체(410)의 양측에 형성된 축(413)이 상기 회전롤러(300)의 후방에 이격되게 축 설치되되, 상기 롤러몸체(410)의 외주에는 롤러몸체(410)의 둘레보다 더 큰 둘레로 구성되는 분리부재(420)로 구성되어, 소스가 발려진 김이 배출 시 상기 분리부재(420)에 의해 롤러몸체(410)와 이격되며 분리롤러(400)와의 접촉면을 최소화시켜 분리되도록 구성됨으로써, 분리롤러 본연의 목적을 그대로 유지함과 동시에 유처리된 김 분리롤러와의 접촉되는 면을 최소화하면서도 자연스레 분리가 용이하고 상기 유처리된 김을 균일하게 분리시킴으로써 김의 훼손 등을 방지토록 하여 김 제조장치에 적용 시 대량생산이 가능한 유용한 발명인 것이다.
