玉米粉的制造方法
- 专利权人:
- 上海金杉粮油食品有限公司
- 发明人:
- 顾国荣
- 申请号：
- CN200910052358.8
- 公开号：
- CN101904469A
- 申请日:
- 2009.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 胡美强
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米粉的制造方法，是通过以下步骤实现的：玉米去石、去杂质；玉米精选；在玉米粒表面喷水；微波加热：以0.5-0.7m/min的传送速度通过温度控制在85℃～100℃的微波干燥灭菌机进行微波加热处理，达到糊化与灭菌的效应；玉米破碎；经过磨粉机粉碎得产品；本发明的有益效果是：玉米粉经膨化后口感细腻且松脆异常，玉米香味极其浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
