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红枣莲子藕粉食品及其加工工艺
- 专利权人:
- 南通市百味食品有限公司
- 发明人:
- 奚益来
- 申请号:
- CN200910182516.1
- 公开号:
- CN102018206A
- 申请日:
- 2009.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种红枣莲子藕粉食品,它包括白砂糖、葡萄糖、麦芽糊精、纯藕粉、马铃薯淀粉、红枣粉、莲子粉、磷酸三钙、红枣香精,其配方重量百分比例为:白砂糖11-13%,葡萄糖10-12%,麦芽糊精17-19%,纯藕粉30-34%,马铃薯淀粉10-12%,红枣粉7-9%,莲子粉7.85%,磷酸三钙0.1%,红枣香精0.05%。加工工艺包括:白砂糖进行粉碎,用细度为80-100目筛子进行大小控制;用电烘箱烘红枣,温度控制在120℃,时间控制在40分钟;烘好的红枣让其自然冷却后再进行粉碎,控制细度在80目;用秤按重量百分比进行称料配料;进行时间为10-20分钟搅拌;灌装;封口包装,包装袋封口温度为200-210℃。具有补脾止泻、益肾固精、养心安神,养血止血、调中开胃之功效,解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、清心宁神、轻身益年的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/