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一种百合莲子红枣粥的加工工艺
- 专利权人:
- 邵卫星
- 发明人:
- 邵卫星
- 申请号：
- CN201210424291.8
- 公开号：
- CN102871039A
- 申请日:
- 2012.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡定华
- 摘要：
- 本发明公开了一种百合莲子红枣粥的加工工艺，其特征在于：取2-3两份大米洗净浸泡30-40分钟，将买来的2-3份的鲜百合浸在水中，刷洗干净掰成一瓣瓣，然后撕去衣去掉斑驳，把处理好的百合浸泡在水中，去15-25粒莲子，去掉中间的芯，取10-15粒红枣洗净去核切成红枣末备用，将浸泡好的大米、百合和莲子一起倒入电饭煲中，加入3-4升的水，煮30-40分钟，然后打开锅盖用勺子在里面搅2-3分钟，再盖上锅盖继续煮10-20分钟，再把红枣末放入粥中，搅拌，继续煮20-30分钟。本发明的优点是：百合和莲子的功效主要是清凉败火，尤其是在干燥的秋冬季，对起到降火的作用；红枣味甘性温，可起到降低血压的作用，因此此粥对人体具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
