利用大米及加工副产物制备的培养基及应用
- 专利权人:
- 湖南金健米业股份有限公司;华中农业大学
- 发明人:
- 赵思明,王玉芳,熊善柏,林利忠,刘也嘉,高枫,钟智豪,车丽
- 申请号：
- CN201210453828.3
- 公开号：
- CN103421694A
- 申请日:
- 2012.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张红兵
- 摘要：
- 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种利用大米或碎米或糙米或米糠或其组合的水解液及其他营养物质制备的一种新型培养基。本发明的特征在于，利用大米或碎米或糙米或米糠或其组合的水解液为培养基的主要成分，添加麦芽糖，果糖，酵母粉，牛肉蛋白粉，脱脂乳，硫酸铵，醋酸钠，柠檬酸二铵，硫酸镁，硫酸锰，碳酸钙，硝酸钠，磷酸氢二钾，氯化钾，亚硫酸铁等营养成分及其他微量成分。本发明的培养基可作为酵母菌、乳酸菌或霉菌的通用培养基。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
