一种大鲵粗粮营养面制品及其生产方法
- 专利权人:
- 张家界金鲵生物工程股份有限公司
- 发明人:
- 王国兴
- 申请号：
- CN201310196383.X
- 公开号：
- CN103283799A
- 申请日:
- 2013.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 一种大鲵粗粮面制品及其生产方法，由包括以下重量份的原料制成：大鲵肉骨粉2-20份，小麦面粉65-80份，粗粮粉5-20份，营养粉5-15份，所述粗粮粉为荞麦粉，燕麦粉，红薯粉、黑麦粉、芝麻粉中的一种或多种，所述营养粉为黑桃粉、淮山药粉、葛粉、魔芋精粉中的一种或多种，所述大鲵肉骨粉为大鲵肉粉，大鲵骨粉、大鲵内脏粉中的一种或多种。本发明以制成面条、面包和饼干。本发明提供的大鲵面制品营养成分为全面，并能增强产品的保健功能，有利于人体吸收，具有增强食欲、强健体魄、提高智力、促进生长发育、预防癌症和心血管疾病等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
