山楂果冻及其制作方法
- 专利权人:
- 徐进
- 发明人:
- 徐进
- 申请号：
- CN98121732.X
- 公开号：
- CN1220836A
- 申请日:
- 1998.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 刘志菊
- 摘要：
- 本发明提供一种山楂果冻及其制作方法,主要成分包括山楂清膏2—6%、蔗糖12—16%、食用香精0.07—0.10%、蒸馏水80—85%、防腐剂适量。制作方法是按上述含量琼脂用温水浸泡后小火煎煮、搅拌溶解,加入蔗糖、山梨酸使之溶解,再加入山楂清膏、85%的蒸馏水搅匀过滤,稍冷后加入香精,补足蒸馏水,搅匀,分装于消毒过的果冻机中,制冷后即得果冻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
