仙人掌复合面及其生产方法
- 专利权人:
- 刘明芬
- 发明人:
- 刘明芬
- 申请号：
- CN200410040459.0
- 公开号：
- CN1596715A
- 申请日:
- 2004.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种仙人掌复合面，它是以仙人掌原汁直接调和小麦粉和荞麦粉、黄豆粉、绿豆粉以及改性淀粉、食用碱，搅拌均匀压制而成的面条；其原料重量比为：仙人掌原汁30％－40％；小麦粉37％－59％；荞麦粉或黄豆粉或绿豆粉2.5％－15％，改性淀粉8％，食用碱0.2％－0.3％。本发明具有高营养、低热量、口感好等优点，既可作为主食经常食用，又具有保健、食疗功能。对高血压、高血脂、高血糖患者及肥胖人士具有一定的食疗保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
