一种玫瑰咸菜腌渍液
- 专利权人:
- 青岛海澄知识产权事务有限公司
- 发明人:
- 于希萌,吕寿芹,蔡冬,马文静,韩晨,邱悦,王晓琳
- 申请号：
- CN201610148010.9
- 公开号：
- CN105707790A
- 申请日:
- 2016.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于腌渍食品加工技术领域，涉及一种用玫瑰花瓣和桂花为主要原料制备成的腌渍液，原料组份为：玫瑰花液、桂花液、黄菊花液、紫苏叶液、枸杞液、鲜山楂液、鲜崂山参液、蔗糖、酱油和食盐；再分别按与水的重量比为1:2～3的比例打成浆液，再将各浆液静置3～5小时后分别取上清液过滤去除固体物质，得各原料液；加入蔗糖、酱油和食盐，搅拌混合均匀得腌渍液备用，再用紫外线灭菌10～15分钟后，得成品玫瑰咸菜腌渍液；其加工方法简单，制备工艺路线成熟，加工过程易控，设备易得，产品营养丰富，食用方便，生产环境友好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
