一种火麻仁油微胶囊及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 无限极(中国)有限公司
- 发明人:
- 肖俊勇,从仁怀,马方励,马忠华
- 申请号：
- CN201710882636.7
- 公开号：
- CN109549191A
- 申请日:
- 2017.26.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及微胶囊技术领域,公开了一种火麻仁油微胶囊及其制备方法和应用。本发明所述火麻仁油微胶囊包括火麻仁油、壁材A和壁材B;所述壁材A选自乳清分离蛋白、酪蛋白、菜籽蛋白、亚麻蛋白和米渣蛋白中的三种或三种以上;所述壁材B选自阿拉伯胶、麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉酯、木薯淀粉和环糊精中的至少一种。本发明以特定的蛋白类壁材组合作为火麻仁油微胶囊壁材之一,协同糊精类、淀粉类以及胶类物质壁材,使所述火麻仁油微胶囊具备良好的稳定性以及较高的包封率和载油率,以更加优异的品质应用到相关保健食品或药品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
