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海苔加工品及其制造方法
- 专利权人:
- 株式会社山本海苔店
- 发明人:
- 山本德治郎
- 申请号：
- CN201010621599.2
- 公开号：
- CN102461930A
- 申请日:
- 2010.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张平元
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供可充分防止添加到五香海苔中的食品原材料发生变质或劣化，可同时长期保持五香海苔与食品原材料的风味的附加值高的海苔加工品及其制造方法。海苔加工品1具有至少2片烤海苔2，3贴合的结构，且在一对上述烤海苔2-3之间夹持有包含液态且具有粘性的调味料和低糖分的淀粉的调味材料4，该调味材料4中分散有食品原材料的细粒或细片5。海苔加工品1的制造方法包括：在烤海苔2，3上涂布包含具有粘性调味液与低糖分淀粉糖液的混合液4A；在烤海苔3的混合液涂布面散布食品原材料的细粒或细片5；干燥后，在加压下将至少2片烤海苔贴合，并使一对烤海苔2，3的食品原材料散布面一侧相对；以及在干燥后切割成指定的尺寸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
