The present invention relates to an enteric coating formulation, as well as methods for preparing and using said enteric coating formulation. In particular, the invention relates to an enteric coating formulation that is made up of foodeous approved materials.Linvention concerne une formulation de revêtement gastro-résistant, ainsi que des procédés de préparation et dutilisation de cette formulation. Plus particulièrement, linvention concerne une formulation de revêtement gastro-résistant élaborée à partir de matières alimentaires approuvées.