一种免油炸甘薯方便面的生产方法
- 专利权人:
- 周亚强
- 发明人:
- 周亚强
- 申请号：
- CN200910216498.4
- 公开号：
- CN102084967A
- 申请日:
- 2009.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种免油炸甘薯方便面的生产方法。本发明以新鲜甘薯为主要原料，小麦为辅助原料，配以适量调味料，经组织重整、成型加工、热风干燥等工序加工成免油炸甘薯方便面包装食品。本发明主要采用甘薯为主要原料增加了传统小麦面粉方便面的维生素和胡萝卜素含量，采用免油炸工艺减少了对甘薯有益元素的破坏，降低了油炸有害物质的产生。本发明生产的产品是一种理想的健康方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
