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从菜籽饼中提取粗蛋白的工艺方法
- 专利权人:
- 唐翔;李撰
- 发明人:
- 唐翔,陈素云
- 申请号：
- CN201710093632.0
- 公开号：
- CN106866783A
- 申请日:
- 2017.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱萍球
- 摘要：
- 本发明属于农副产品加工技术领域，具体涉及一种从菜籽饼中提取粗蛋白的工艺方法，工艺步骤包括：（1）取菜籽饼用乙醇浸泡脱去油脂，得脱脂菜籽饼；（2）将脱脂菜籽饼干燥、粉碎，得菜籽饼粉碎料；（3）将菜籽饼粉碎料与氢氧化钠水溶液混合浸提，得菜籽饼浸提液；（4）将菜籽饼浸提液离心分离，取上层上清液，备用；（5）将上清液用酸碱剂调节pH，静置，然后离心分离上清液，取下层沉淀，即得所述粗蛋白。与现有技术相比，本发明工艺方法步骤简单，提取周期短，制备成本低，可以快速、高效、节能地从菜籽饼中提取出高品质的粗蛋白，提取率达40%以上，所制备得的粗蛋白纯度达70%以上，具有很好的市场前景和经济效益，值得推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
