一种利用多频超声波从菜籽饼提取蛋白的方法
- 专利权人:
- 丹阳市正大油脂有限公司
- 发明人:
- 张文伟,毛辉
- 申请号：
- CN201310493348.4
- 公开号：
- CN103518943A
- 申请日:
- 2013.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及蛋白制备工程及农产品加工副产物再利用领域，具体涉及营养食品蛋白生产技术，具体是涉及一种利用多频非接触式超声波促进菜籽饼粕蛋白的溶解，进而获取菜籽饼粕分离蛋白的制备方法，包括步骤（a）配液、（b）超声波处理、（c）浸提，超声波处理频率和功率分别为25kHz和600W，28kHz和600W，40kHz和600W的条件下进行单独超声、顺序超声或三频同时超声处理。采用上述方法后，本发明使用超声处理菜籽饼粕溶液，浸提液在浸提过程中逆流循环，设备留有便于放大的接口，多频超声和提取得率高、浸提时间短等优点，是一种绿色高效浸提和便于放大的改进技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
