烹调系统
- 专利权人:
- 华小玲
- 发明人:
- 华小玲
- 申请号：
- CN201510358048.4
- 公开号：
- CN106308452A
- 申请日:
- 2015.06.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种烹调系统，包括：用于容纳烹调物料的桶状锅体；用于驱动锅体旋转的旋转驱动装置；用于对锅体进行加热的间接加热装置和/或用于对烹调物料进行直接加热的直接加热装置；以及控制器，其根据转速控制指令控制锅体在第一模式下以小于临界转速、并使得烹调物料基本上随锅体旋转至90度到180度的范围内下落的第一转速旋转。本发明的烹调系统通过控制烹调物料在锅体内的分布状态及其下落轨迹来改善翻炒效果，从而提高烹调速率和质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
