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一种抗氧化大鲵多肽口服液及其制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 冉旭,徐阳,李静,曾里,孙强
- 申请号：
- CN201510007657.5
- 公开号：
- CN104432083A
- 申请日:
- 2015.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡琳梅
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有高抗氧化性能的大鲵多肽，该多肽分子量不大于5000 Da。本发明还提供了一种大鲵多肽抗氧化口服液，该口服液的原料，按质量百分数计，包括：大鲵多肽液20-50%、白砂糖8-12%、苹果汁3-5%、柠檬酸0.01-0.03%、β-环状糊精0.5-1%、黄原胶0.05-0.15%，余量为纯净水；该大鲵多肽液中大鲵多肽的分子量不大于5000 Da，按质量体积比，该大鲵多肽液中大鲵多肽的浓度为1%-2.5%。本发明还提供了制备该大鲵多肽抗氧化口服液的方法，该方法通过利用复合酶对大鲵肉进行酶解处理，并控制分子量的分布范围，得到了具有显著抗氧化功能的口服液。本发明工艺简单、适于规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
