一种利用超声波辅助提取芝麻蛋白的方法
- 专利权人:
- 安徽新桥工贸有限责任公司
- 发明人:
- 徐国松,邓青,王九胜
- 申请号：
- CN201510159207.8
- 公开号：
- CN104824334A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用超声波辅助提取芝麻蛋白的方法，该方法经过碱提、离心、酶解、沉淀离心、冷冻干燥，一共5道工序，操作简单，工艺合理，提取率高，生产效率高。其中碱提是分为两次进行的，可以提高芝麻蛋白的提取率，还有离心也进行了两次操作，使得到的产品纯度更高，质量得到提高。该芝麻蛋白的提取方法的工艺简单，步骤合理，生产效率高，提取率高，芝麻蛋白的质量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
