一种可降血脂的包食用菌糖心的牛骨蛋白糖以及制备方法
- 专利权人:
- 刘禾青
- 发明人:
- 刘禾青
- 申请号：
- CN201510274046.7
- 公开号：
- CN104886328A
- 申请日:
- 2015.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种可降血脂的包食用菌糖心的牛骨蛋白糖，其特征在于，包括以下重量份组分：鲜牛骨50-60、风味蛋白酶0.6-0.8、香兰素0.1-0.2、发泡粉0.2-0.4、葡萄糖钙片2-3、海藻糖浆30-40、异麦芽酮糖15-20、银耳6-8、香菇8-10、奶粉5-7、米皮6-8、适量的乙醇溶液、适量的去离子水和适量的水。本发明采用的银耳和香菇食用菌，长期食用具有保健功能，可以降低血脂里的胆固醇，治疗高血压，增强人体的机体免疫能力。本发明将食用菌做成糖心，包裹在蛋白质-糖基中，保留了食用菌的营养和鲜味，食用的时候先甜在鲜，味道独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
