CAVIN, Sandrine;BORTLIK, Karlheinz;NESTEC S.A.;MICHEL, Martin
发明人:
CAVIN, Sandrine,BORTLIK, Karlheinz,MICHEL, Martin
申请号：
EPEP2012/066115
公开号：
WO2013/037602A1
申请日:
2012.08.17
申请国别(地区):
EP
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to a food product coated on a surface with an oil free extract from grape seeds. Embodiments of the invention further relate to a method for coloring a surface of said food product when heated, and a use of an oil free extract from grape seeds to color a surface of a food product when heated, for example in a microwave oven.Cette invention concerne un produit alimentaire dont une surface est revêtue d'un extrait de pépins de raisin dépourvu d'huile. Des modes de réalisation de l'invention concernent en outre un procédé permettant de colorer une surface dudit produit alimentaire lorsqu'il est chauffé, et l'utilisation d'un extrait de pépins de raisin dépourvu d'huile pour colorer une surface d'un produit alimentaire lorsqu'il est chauffé, par exemple dans un four à micro-ondes.
