一种桂花粽子及其制备方法
- 专利权人:
- 覃泉芳
- 发明人:
- 覃泉芳
- 申请号：
- CN201611058113.2
- 公开号：
- CN106722134A
- 申请日:
- 2016.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郭娇
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂花粽子及其制备方法，按其重量份计，包括以下原料：糯米10‑12份、糖桂花2‑3份、白砂糖0.7‑0.9份、糖浆0.3‑0.5份、食用盐0.2‑0.3份。通过糖桂花的制备、泡米、包粽、蒸粽等步骤制的桂花粽富含碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪等营养成分以及胡萝卜素，同时使得粽子香气宜人，香甜而不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
