一种桂花味粽子蘸酱
- 专利权人:
- 天津市利民调料有限公司
- 发明人:
- 牛丽丽,李津,庞彧娟
- 申请号：
- CN201410768437.X
- 公开号：
- CN104431924B
- 申请日:
- 2014.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨慧玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂花味粽子蘸酱，由下述重量份数的原料组成：桂花水：50-70份，白砂糖：10-20份，果葡糖浆：10-20份，复水桂花：2-5份，CMC：0.2-0.8份，柠檬酸：0.1-0.3，山梨酸钾：0.03-0.05份，卡拉胶：0.02-0.06份，桂花精油：0.003-0.01份。本发明还公开了这种桂花味粽子蘸酱的制备方法。本发明的优点是：①该款桂花味粽子蘸酱立意新颖，填补了市场空白；②该款桂花味粽子蘸酱体态粘稠、色泽明黄、点缀桂花花瓣、具有桂花的清香香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
