一种鹅肝的加工方法

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专利权人:

江苏嘉安食品有限公司

发明人:

王彪,吴浩

申请号：

CN201010520911.9

公开号：

CN102450659A

申请日:

2010.10.21

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

一种鹅肝的加工方法，属于农产品加工技术领域。该方法包含鹅肝产品前处理减菌工艺、腌制、煮制和脱氧包装工艺。该方法提供的产品生产成本低、产品风味好、营养品质高、工艺简化，适合于工业化生产。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/