一种板栗保鲜工艺
- 专利权人:
- 徐康明
- 发明人:
- 徐康明
- 申请号：
- CN200510060867.7
- 公开号：
- CN100420382C
- 申请日:
- 2005.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王晓峰
- 摘要：
- 本发明涉及一种板栗保鲜工艺，采用初选、分类、冷藏脱水、剥壳、精选、浸渍保鲜、真空包装、冷藏等步骤。本发明解决了目前板栗难以长时间储藏的问题。按本发明工艺储藏的板栗在色泽、口味、营养方面与新鲜板栗基本没有差异，保持了板栗的原色、原味。该工艺广泛适用于板栗加工行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
