一种沙棘米酒制作方法
- 专利权人:
- 威海新异生物科技有限公司
- 发明人:
- 方华
- 申请号：
- CN201611090210.X
- 公开号：
- CN106434162A
- 申请日:
- 2016.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了 一种沙棘米酒制作方法，其特征是将玉米、大米、小米和沙棘按照25：20：20：35的比例搭配，经粉碎混合后采用传统酿酒工艺下窖低温发酵酿造制成。本发明与现有粮食白酒生产相比，可节省大量的粮食原料，又可提高沙棘资源的利用率，与现有同类酒相比，营养成分溶出快、效果好、口感好、酒质好，且由于酿酒原料以三种粮食和沙棘的有机搭配酿制，所以其营养十分丰富、酒味独特，并具有沙棘、甜叶菊的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
