一种鲍翅的制作方法
- 专利权人:
- 青岛磐海工贸有限公司
- 发明人:
- 冯诚,冯德
- 申请号：
- CN201010281313.0
- 公开号：
- CN101946919A
- 申请日:
- 2010.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲍翅的制作方法，以活鲍鱼、鱼翅，以及采用金华火腿、龙骨、散养老母鸡、凤爪和猪蹄煲制而成的浓汤为原料，其原料按重量比为：活鲍鱼，2-4份；鱼翅，1-2份；浓汤，6-10份；分别对三种原料进行处理，一起小火煨制25-35分钟后，在无菌室内分装入罐，密封，推入高温蒸汽消毒箱杀菌120分钟后即可。本发明的选料符合饮食习惯和营养要求，利用各种配料的综合作用，使烹调制作的鲍翅，味鲜可口，营养价值丰富，对人体有益无害；且具有双向性调节血压、平肝、补肾固肾、滋阴补养的功效，对“夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者”有一定疗效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
