一种咖啡花蜜的采集及加工方法
- 专利权人:
- 普洱宏阳农林苗木扩繁有限公司
- 发明人:
- 缪思位
- 申请号：
- CN201610674905.6
- 公开号：
- CN106259219A
- 申请日:
- 2016.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种咖啡花蜜的采集及加工方法，属于咖啡花蜜生产技术领域，包括如下步骤：选择放蜂场地；组织强群采蜜；提取采蜜群采集的咖啡花蜜；去除浓缩蜜中的结晶体；将无晶蜜澄清；生产固态咖啡花蜜。本发明从前期的采蜜及蜂群管理，到对咖啡花蜜去除晶体、澄清，并生产固态咖啡花蜜，整个流程简单，易于管理，能够有效除去咖啡花蜜里肉眼看不到的微小杂质及蜂花粉，而咖啡花蜜的营养成份、活性物质得到保留，在低温下处理原蜜，最大程度下保证咖啡花蜜的营养成分和活性物质，采用带负电的双倍焦糖色素作为澄清剂，使用的原料用量少，能保持咖啡花蜜原有的滋、气、味，且对咖啡花蜜的损耗极少，满足现代人们的食用需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
