冻干果蔬复合饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 许碰辉
- 发明人:
- 许碰辉
- 申请号：
- CN201110213528.3
- 公开号：
- CN102894050A
- 申请日:
- 2011.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冻干果蔬复合饼干及其制作方法，该饼干由新鲜水果、蔬菜、面粉、燕麦、食盐和味精按照一定比例组合而成，该饼干的制作方法为：混合、熟化、成型、速冻和冻干。本发明采用的工艺方法制作的饼干能最大限度保持新鲜果蔬原有的形状、色泽、风味及天然营养成分，不但含有丰富的膳食纤维，更含有天然的维生素，既营养又健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
