大豆蛋白肉
- 专利权人:
- 浙江百川食品有限公司
- 发明人:
- 江旭海
- 申请号：
- CN201520150288.0
- 公开号：
- CN204482919U
- 申请日:
- 2015.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种大豆蛋白肉，包括片状的蛋白肉本体，所述蛋白肉本体主要由上层、下层和置于两者之间的填充层构成，所述填充层由拉丝蛋白附水拉丝形成壁纸，壁纸交织形成带有若干个空腔的蜂窝状，任意两相邻的空腔均通过壁纸上开设的通孔相通，该实用新型具有更好的嚼劲和成本低特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
